Hoe populair is de aardappel?

aviko_aardappeleters

De aardappel is een van de meest gegeten voedingsmiddelen in Europa. Dat komt omdat de aardappel niet duur is, lekker is en omdat je er verschillende dingen mee kunt maken. Bijvoorbeeld: gekookte aardappelen, gebakken aardappelen, gepofte aardappelen, aardappelpuree en natuurlijk frietjes en chips.

Niet overal in de wereld worden veel aardappelen gegeten. In Azië eten mensen bijvoorbeeld meer rijst dan aardappelen.

Nederland aardappelland

Nederland is een echt aardappel-land. Als je het gewicht aan aardappelen dat een Nederlander gemiddeld per jaar eet bij elkaar optelt, dan kom je op 53 kilo aardappelen per persoon! Naast gewone aardappelen eet een Nederlander jaarlijks ook nog gemiddeld 28 kilo aardappelproducten (zoals chips, patat en aardappelzoutjes). Totaal wordt er dus per persoon 81 kilo gegeten. Met die 81 kilo aardappelen kun je wel 10 emmers vullen!

De lekkere knollen groeien heel goed in ons klimaat. In Nederland worden veel meer aardappelen geoogst dan we op kunnen eten. Daarom worden er ook veel aardappelen verkocht aan andere landen. Nederlanders zijn dol op aardappelen. Gemiddeld eten we elk jaar 81 kilo aardappelen per persoon. Dat is ongeveer twee winkelwagens vol aan aardappelen. Vroeger was dat nog meer: 60 jaar geleden aten we namelijk zo'n 130 kilo per persoon, dat is ongeveer acht winkelwagens vol! Tegenwoordig eten we naast aardappelen ook rijst en pasta.

Lekker slank aardappeltje

Sommige mensen denken dat je dik wordt van aardappelen en dat producten als rijst en pasta beter zijn voor de lijn. Maar dat klopt niet, want 100 gram gekookte aardappelen bevatten minder calorieën dan rijst of macaroni. De aardappel zelf is dus geen dikmaker, maar de Hollandse gewoonte om veel jus over de aardappelen te doen is dat wel!

Voedingswaarden

De aardappel is rijk aan vitaminen, mineralen, vezels en zetmeel en vormt daarmee een uitstekende bron van energie.